Home Page
About Page
What's New Page
Photo Page Ferrol
Photo Page1 Ferrol
Photo Page Barcelona
Photo Page1 Barcelona
Photo Page2 Barcelona
Favorite Links
Guest Book Page
Recepten
Recepten 1
Recepten 2
Recepten 3
|
|
|
Sardines:(4 personen)
8 middelgrote SARDIENTJES van koppen en graten ontdoen en met CITROENSAP besprenkelen en met PEPER en ZOUT bestrooien. Een VUURVASTE SCHAAL met OLIJFOLIE invetten en de sardientjes erin leggen. Glas WITTE WIJN erbij gieten, 1/2 kopje PANEERMEEL met fijngehakte PETERSELIE vermengen en over de vissen strooien. Stukjes BOTER erover verdelen en in een voorverwarmde oven op 180 graden 15-20 min. bakken.
 |
|
|
Catalaanse Kreeft:(6 personen)
Breng water aan de kook in een grote pan. Voeg ZOUT en 5 MAGGIE-BLAADJES naar smaak toe. Leg 6 KREEFTEN met de kop naar beneden in de pan en laat ze 20 min. koken. Snij ondertussen de verse knoflook (1), 1 witte UI, 6 TOMATEN, en 1 KOMKOMMER in kleine blokjes. Haal de gekookte kreeften uit het water en snijd ze langs de rug doormidden. Bewaar een bekertje van het zoute water en meng de fijngesneden SELDERIJ-BLAADJES (5) en de groenten met dat water.
Ganeer de kreeften met de groente, de 6 el OLIJF-OLIE en het CITROENSAP van 2 citroenen.
|
|
Tortilla con Patatas:(1 persoon)
Verhit OLIE in een koekenpan, fruit 1 kop gesnipperde UI in 3 min., voeg dan 1/2 kop fijngesneden RAUWE HAM toe en bak dit even mee. Doe er dan de klein gesneden AARDAPPELS (1 kop) en de fijngesneden PAPRIKA (1/2 groene) bij en verhit het geheel. Klop 3 EIEREN losmet WATER, ZOUT en PEPER en giet het over de aardappelmengsel. Laat het aan de onderkant stollen. Zet als de onderkant stevig is de pan een 1/2 min. onder een hete gril zodat ook de bovenkant stevig kan worden.
|
|
|
